A la carte

Entrées

Farandole de tomates anciennes à l'huile de pignons de pin et sorbet Pesto

9,50 €

Panacotta de poivron et salsa de tomates au chorizo ibérique Bellota

10,50 €

Ceviche au lait de Tigre

15,50 €

Plats

Brochette de saumon flambée sous vos yeux, crumble de courgette à la menthe

19,50 €

Tataki de boeuf Angus* à la Japonaise

*Boeuf né, élevé et abattu en Irlande / Ecosse

22,00 €

Pluma de porc ibérique*, sauce chimichuri

* Porc né, élevé et abattu en Espagne

25,00 €

Le coin des gourmands

Fromage blanc sucré ou salé

5 €

Assiette de fromages secs

7,50 €

1/2 Saint Marcellin à l'huile de truffe

7,00 €

Nage de fruits rouges, sorbet Agastache

8,50 €

Tarte à la compotée d'abricot et mousse chocolat blanc lavande

9,50 €

Croustillant chocolat, cerises et glace au lait d'amande

9,50 €