A la carte

Entrées

Raviolis farcis de poulet* genovese, crème de parmesan

*poulet né, élevé et abattu en France

9,50 €

Oeuf parfait aux asperges, émulsion de vin jaune

9,50 €

Fraîcheur de crabe en croustillant au yuzu

11,00 €

Plats

Brochette de magret de canard* en duo de pruneaux

*canard né, élevé et abattu en France

19,50 €

Saumon à l'oseille et sa sauce marbrée

22,00 €

Tajine d'agneau** aux fruits secs et légumes

* *Agneau né, élevé et abattu en Nouvelle Zélande

24,00 €

Le coin des gourmands

Fromage blanc sucré ou salé

5 €

Assiette de fromages secs

7,50 €

1/2 Saint Marcellin à l'huile de truffe

7,00 €

Pana cotta ivoire à la fève de tonka et coulis de fraise

8,50 €

Entremet chocolat noir * et orange sanguine

*Chocolat noir du Salvador torréfié à la Manufacture Paysac de Genas

9,50 €

Ananas rôtis en croûte de noix de coco

9,50 €