A la carte

Entrées

Saint Marcellin en chemise croustillante, salade verte

11 €

Salade de saumon fumé maison

15,50 €

Escalope de foie gras "Miso Gin", poire au sirop de shiso

*Canards nés, élevés et abattus en France

17 €

Plats

Mignon de porc**, sauce Madère

Crème d'artichaut - ** Porcs, nés, élevés et abattus en France

19,50 €

Poisson blanc (selon arrivage) sauce au champagne et baie de sureau

23 €

Lièvre à la Royale

Flan de cèpes et spaetzle -*** lièvre né et abattu en France

34 €

Le coin des gourmands

Fromage blanc sucré ou salé

5 €

Assiette de fromages secs

7,50 €

1/2 Saint Marcellin à l'huile de truffe

7 €

Profiterole glace vanille et sauce chocolat

8,50 €

Bûche mangue, yuzu et citron vert

9,50 €

Entremet chantilly marron et poire au vin épicé

9,50 €